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東莞市雅恒廚具有限公司

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廚房設備維護知識及廚房設備使用方法

2020-04-08 22:40:02

廚房爆炸的案例層出不窮,給學校敲響了警鐘,痛定思痛,為了減少這種傷痛的發生,下面東莞雅恒廚房設備有限公司為大家簡單介紹一下

東莞廚房設備

東莞廚房設備維護知識及廚房設備使用方法:1、每日收工前通知廚師做好防火安全檢查。2、若一年內本部門無責任事故發生,酒店將根據實際情況給與獎勵。東莞廚房設備3、操作人員應及時關閉所有的燃氣燃油閥門,切斷氣源、火源后方可離開。4、廚師長為本部門的防火安全責任人,則本部門出現責任事故,由本部的防火責任人負責。5、廚房內應配備滅火毯,用來撲滅各類油鍋火災。另外,廚房內還應該配置一定量的ABC干粉滅火器設施,并應放置在明顯部位,以備緊急時所需。6、廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查,防止泄漏。如發現燃氣燃油泄漏,首先應關閉閥門,及時通風,并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。

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